ラーメン屋「助けて!適正価格に値上げしたらお客が来なくなったの」
ラーメン屋「助けて!適正価格に値上げしたらお客が来なくなったの」
1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2025/02/15(土) 16:47:43.37 ID:fHfkfBm90
一方で、こうしたコスト高が現状のメニュー価格に追いついているとはいえず、ラーメン価格は値上げが続くものの全国平均700円を下回る水準が続いている。安い日常食のイメージがなお根強く、トッピングなしで1杯あたり1000円を超えると客足が遠のくといわれるほど「適正価格」の形成が難しいことも、利益確保が年々困難化する要因となっている。
引用元: ・https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1739605663/